Beim Hofbrauhaus Wolters tritt Marketing- und Vertriebs-Geschäftsführer Francesco Perricone auf die Kostenbremse. Für Gastro-GVL Thorsten Timmreck, der nach zehn Jahren bei Wolters erstmal ein Sabbatical einlegen will, gibt es aufgrund der aktuellen Situation auf den Rohstoff- und Energiemärkten erstmal keine Nachbesetzung. Die Aufgaben werden verteilt, u.a. auf Nachwuchs-GVL Fabian Fehse, 28, den Perricone im Februar von Gilde losgeeist hatte.

Artikel aus INSIDE 912