Aus dem Vorstandsduo von Vapiano ist ein Trio geworden. Neu aufgetischt hat Vorstandschef Gregor Gerlach jetzt Sven Steinkuhl, der sich um die Finanzen kümmert. Gerlach thront als CEO über allem. Im April hatte er bereits die weltweite operative Verantwortung an Joachim Gripp übergeben, der sich COO nennen darf.
