Die Hopfenanbaufläche ist weltweit auf rund 62.700 ha gestiegen (+ 2%), zeitgleich gab es im Corona-Jahr 2020 einen Absturz der Bierproduktion um 14% und damit einen um 400 bis 2.000 Tonnen reduzierten Bedarf an Alphasäure: Laut Barth-Haas-Report und dessen Autor Heinrich Meier drohen erhebliche Störungen der Hopfenlieferketten und eine Erosion auf dem Markt, wenn nicht alle Marktbeteiligten sich gegenwärtigen, dass sie im selben Boot sitzen.
Artikel aus INSIDE 863
