Die 9.000 hl große Schlossbrauerei Ellingen hat einen neuen technischen Leiter und Braumeister gefunden, der sich zugleich um die Logistik kümmern wird. Am 9. Mai nimmt Benedikt Kindler seinen Dienst in Mittelfranken auf.

Kindler geht bei der Radeberger Gruppe von Bord, für die er in den vergangenen zwei Jahren zur See gefahren ist und als Brauer auf der AIDA gearbeitet hat. Der studierte Doemensianer war zuvor an Land drei Jahre beim Chiemgauer Brauereianlagenhersteller BrauKon angestellt. In Ellingen wird er in den kommenden Monaten von Werner Sauer eingearbeitet. Der Brauereidirektor und Generalbevollmächtigte will zwar schon lange kürzer treten. Noch ist es aber offenbar nicht soweit. In Ellingen findet sich für den umtriebigen Sauer immer eine neue Baustelle, zuhause in Flensburg wartet zudem der Neubau einer eigenen Brauerei (INSIDE 896).

Artikel aus INSIDE 901