Zum Naserümpfen. Die Brauerei Maisach aus dem bayerischen Landkreis Fürstenfeldbruck ruft zwei Biersorten zurück: das Exportbier Maisacher Perle und das Dunkelbier Räuber Kneißl. Der Grund für die Rückrufaktion? Das Bier ist sauer.
Das berichteten zuerst Münchner Medien mit Berufung auf einen Brief des Inhabers Michael Schweinberger. Demnach sei das Sauerbier nicht gesundheitsgefährdend. Und Schuldige hat man auch schon gefunden: Milchsäurebakterien im Produktionsablauf, die sich im August gebrauten Sud vermehrt hatten. Das Institut Weihenstephan soll jetzt untersuchen, warum und wie das passieren konnte.
Betroffen vom sauren Geschmack sind Biere mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum Februar 2024. Biere ab dem Haltbarkeitsdatum 6. April 2024 sollen laut Schweinberger wieder normal schmecken.