Die Enchilada Gruppe (Enchilada, Besitos, Aposto, Lehner’s Wirtshaus, dean&david, Rosita’s Chili, PommesFreunde, Burgerheart, The Big Easy sowie lokale Großprojekte) wächst weiter: Mit einem Umsatz von 127,2 Millionen im Jahr 2015 erzielten die Systemgastronomie-Profis ein Plus von 14,3 Prozent gegenüber dem Vorjahr (2014: 111,3 Mio. Euro).
Auf Deutschland entfiel dabei der größte Anteil: Im Heimatmarkt erwirtschaftete die Enchilada Gruppe 121,2 Mio. Euro (2014: 108,1 Mio., Steigerung von 12,1 Prozent). Die Gruppe rechnet mit rund 30 neuen Betrieben im Jahr 2016.
