Der Pro-Kopf-Verbrauch von Mineral- und Heilwasser erreichte 2015 ein Rekordniveau von 147,3 Litern, dabei stieg auch der Absatz der deutschen Mineralbrunnen: Mehr als 11,2 Milliarden Liter Mineral- und Heilwasser füllten die Brunnenbetriebe 2015 ab. Der Absatzrekord aus dem Vorjahr wurde somit um 4,2 Prozent übertroffen, veröffentlichte der Verband Deutscher Mineralbrunnen VDM nun abschließend.
Favorit unter den Mineralwassersorten bleibt Mineralwasser mit wenig Kohlensäure mit einem Anteil von 43,1 Prozent (4,8 Milliarden Liter). Das größte Wachstum (+ 13,7 Prozent) verzeichnete allerdings auch 2015 Mineralwasser ohne Kohlensäure. Sein Anteil am Absatz liegt nun bei 14,3 Prozent (1,6 Milliarden Liter).
