Im Juli hatte INSIDE exklusiv darüber berichtet, dass die MetaBrewSociety (MBS) unter der Leitung von Holger Mannweiler im fränkischen Weißenstadt die Brauerei Michael von Hermann Michael übernimmt (INSIDE 907). Nach dem erfolgten Kauf im August und einem kleinen „Septemberfest“ stehen nun weitere Schritte fest. Bis Ende des Jahres soll eine Dosenabfüll- und Dosenetikettierungsanlage (Kapazität: 1.400 Dosen/Stunde) angeliefert und zeitnah installiert werden. In der Lagerhalle der Brauerei sollen Lagertanks mit einer Gesamtkapazität von zunächst 1.000 hl aufgestellt werden. Auch sollen die bisherigen Bierleitungen aus Eisen und Kupfer gegen Edelstahlleitungen ausgetauscht werden. Eine neue Versiegelung des Brauereibodens ist ebenfalls geplant.

Auch personell hat sich mittlerweile etwas getan. Mit dem Doemensianer Heinrich Rieber, 35, wurde vergangene Woche ein Braumeister für Weißenstadt angestellt. Rieber kommt vom Anlagenbauer Ziemann Holvrieka, wo er knapp zwei Jahre tätig war. Zuvor stand er bei Ratsherrn und Braukon auf der Payroll. Die Produktion in Weißenstadt soll den neuen Inhabern zufolge im März wiederaufgenommen werden. Die MBS finanziert sich über den Verkauf von NFTs (Nennwert ca. 1.000 Euro/Stück) und verspricht im Gegenzug lebenslang über 200 Dosen Bier/Jahr.

Artikel aus INSIDE 913