Lammsbräu-Inhaber Dr. Franz Ehrnsperger schickt mit BioKristall als erster Hersteller ein zertifiziertes Bio-Mineralwasser ins Rennen. Die Zertifizierung hat das Nürnberger Institut BCS Öko-Garantie GmbH übernommen, die Qualitätsmaßstäbe und Anforderungen an das Biomineralwasser-Zertifikat werden durch über 40 Einzelanforderungen (u.a. Umweltfreundlichkeit, geringer Nitratgehalt, gesundheitsfördernde Wirkung, strengere Grenzwerte als vom Gesetzgeber vorgesehen) definiert. Der ausführliche Katalog wurde durch die im letzten Jahr gegründete Qualitätsgemeinschaft Biomineralwasser e. V. aufgestellt, deren Gesellschafter neben dem Tagungshotel-Inhaber Klaus Kobjoll, diversen Vertretern der Familie Ehrnsperger, BCS-Manager Tobias Fischer, Oliver Nordmann und Manfred Mödinger, Gf Ecodrinks (Lammsbräu/Nordmann), sind. (18.09.2009, 11:07 Uhr)
