Nun hat es auch die Gallier im Hunsrück erwischt: Die beiden Mineralbrunnen Hochwald und Schwollener Sprudel kämpfen um Genehmigungen. Grund: ein ausgetrockneter Bachlauf. So lustig, wie es klingt, ist es aber nicht: Die leidige Diskussion um Brunnenrechte und Wasserentnahmen in Zeiten der Trockenheit ploppt wieder auf – mit ungewissem Ausgang.

Wegen des Feiertags Fronleichnam liegt das Heft erst am 6. Juni in Ihrem Briefkasten. Lesen können Sie es online schon jetzt!

Und darum geht´s in Heft 1002:

• Juristerei im Erdbeergraben: Der harte Kampf gegen die Behörden
• Edeka/Hoffmann: Kartellamt stellt auf Grün!
• Stress in der Eifel: Bitburg im Fokus
• Lemonaid findet Verkaufsleiter
• Braubrache lotet Protein-Potenziale aus
• Maisel holt KAM Gastro
• Abgänge vor Chefwechsel bei Heineken
• Schwebezustand bei Beckers Bester
• Henkells Griff nach Schampus

Außerdem:

• Brown-Forman pausiert bei Slane
• Team Beverage absorbiert Geva
• Revierkampf bei St. Kilian
• Ex-Drinks&More-Mann mit Soda-Start-up
• Für Leikeim wird´s ernst
• Paulaner: Kreativ in Belgien
• Stock wechselt in Frankreich
• GeMeMa muss Braß ersetzen
• Stabwechsel bei Destilla
• Neuer VL für Kaspar Schulz
• Im Moos geht´s rund

• Ein Hügel für Waldhoff 

  … und im Kühlschrank: Gaffel Kölsch

Wenige Jahre vor der EU-einheitlichen Mehrweg-Kennzeichnung müssen viele deutsche Getränkehersteller in den kommenden Monaten ihre bisherigen Labels kostenpflichtig zertifizieren lassen – und viele kuriose CO2-Öko-Labels ganz unterlassen. Dabei ist der 27. September nicht die einzige komplexe Frist in diesem Jahr.  

Lesen Sie in der aktuellen INSIDE-Ausgabe 1001:

• "Für die Umwelt"?: Label-Wahnsinn bei Mehrweg
• “CO2-Neutral?”: Vielleicht bald nicht mehr
• Radeberger prüft Rostock
• CCEP: Upgrade im Sturm
• Mellis optimiert
• Ärger um Rabatt-Aufkleber
• DPG: 20 Jahre nach Tag X
• Joghurt-Stratege: Asahi tauscht aus
• Bierroutinier für Berentzen / BVV

Außerdem:

• Kumpelmischmisch
• Rauf, runter bei den Freien Brauern
• Lemonaid jetzt AG
• Moet nervt Gastro-GFGH
• Tante Enso trinkt Te(gut)
• Zuckerschockstarre aus Berlin
• Bauhöfer schraubt ab
• Kulmbacher erhält Liebesgrüße
• Broda springt ins Wasser
• Kein Gelber Ritter für Herforder
• Familiensache Eser

• Mauritius hebt nicht ab 

  … und im Kühlschrank: Fools fix, James Watt

Es soll DER Befreiungsschlag für die seit 30 Jahren rückläufige Warsteiner-Brauerei werden: Herforder und Paderborner kommen künftig aus Warstein, die beiden Standorte werden dichtgemacht. Und auch bei anderen überdimensionierten Dickschiffen stellt sich die Überlebensfrage.

Das lesen Sie in INSIDE 1000:

• Eklatante Einschnitte: Warstein schaltet Töchter ab
• Drama in Braunschweig: HB Wolters verliert Schutzpatron
• Wenn die Klinik ruft: Poker um Eichbaum
• Arco Moos: Best Buddy ersetzt den Meister
• Krombacher-Vertrieb: Schadeberg zieht die Linien neu
• Orterer schlägt am Bodensee zu
• Franken Brunnen findet CEO
• Alarm beim BSI: Ungleiche Steuer?
• No sugar, Baby: Was mit der Zuckerabgabe auf die Branche zukommt

Und außerdem:

• Kein Pernod-Forman-Deal
• Next Generation bei Bergmann Dortmund
• Nationaler KAM für den Badischen Winzerkeller
• Duvel steinhart
• Peterstaler mit Technik-Gf
• Transformer in Haselünne
• Gefako ohne Mexxs
• Schlappen-Schlappe für Meinel
• Plastikabgabe: Kelch zieht vorüber
• Kalea begrüßert Neuen
• Mengeverlust bei Copa
• Fade out Grzywatz

• Erdinger sucht Gastrochef 

  … und im Kühlschrank: Münchner Oktoberfestbier
  
   

INSIDE wird 1000 und wir lassen mit Ihnen, unseren treuen Leserinnen und Lesern, Anzeigenkunden, Informanten und Informantinnen (und all denen, die INSIDE offiziell noch nie gelesen, aber seit 20 Jahren an ihre Privatadresse abonniert haben) einmal kurz die Korken knallen.

In diesem Sonderheft ist bis auf das Papier, manche Schriftarten und den erratischen Geist der INSIDE-Redaktion alles anders als sonst. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise in die Kombüse des Branchendampfers, der wir seit fast 50 Jahren sind. Schauen Sie den Smutjes über die Schulter: Jahrzehntelang haben Sie die Kost, die wir Ihnen oben auf den Logenplätzen an Deck serviert heben, goutiert, gehasst und erduldet. Jetzt erfahren Sie, wie hot und safe die Küche wirklich war.

Wir blicken zurück auf die großen Skandale und Umbrüche. Wie war das mit den geheimsten aller geheimen INSIDE-Informanten? Hatten wir wirklich mal „die neuesten Konditionshuren“ auf dem Titel? Und was hatte nochmal „Grenadier Gnadenlos“ mit „Albaner-Tom“ zu tun? Sie werden‘s erfahren.

Wir starten den Zeitstrahl durch 1000 Ausgaben INSIDE (oder waren‘s doch mehr?) als hoffentlich kurzweilige Tour de Force. Wenn Sie schon mal Papier und Bleistift, Lochkarten oder den Smart Pen bereitlegen möchten – es gibt so manches Ratespiel!
 

Der Pro-Kopf-Verbrauch für Saft ist auch 2025 gesunken auf 22 Liter, befeuert durch höhere Verkaufspreise in Folge von drastischen Erhöhungen der wichtigen Rohware, Orangensaftkonzentrat. Im Ranking der Marken-Anbieter hat ein Wachwechsel stattgefunden, die aus allen Rohren schießende Valensina Gruppe von Tino Mocken zog an Ur-Marktführer Eckes vorbei, der nach Streitigkeiten mit dem LEH ein Desaster erlebt. Der neue Boss Guy Thiebackx will das ändern. Ausgang offen.

Unsere Themen in Ausgabe 999:

• INSIDE Markensaft-Hitliste 2026
• MBP und GeMeMa mit gemeinsamem Vorstoß
• Diesel: Branche im Kostenkampf
• Doppelpleite der Start-up-Gurus
• Krombacher entthront König
• Ouzo 13: Lesbos vor Volos
• Strobls Bierradar Q1/26
• Neu: Der INSIDE-Podcast

Außerdem: 

• Campari ganz ohne Bob
• Einbecker: Kerger setzt auf Umbau
• Paulaner mit Spritz im Ausschank
• Jäger gehen die Meister aus
• Krombacher II: Brautradition ist Geschichte
• Weitere Vivaris-Sinalco-Wechsel
• Peter Meyer ist tot
• Qualitätsgemeinschaft ohne Ehrnsperger

… und im Kühlschrank: Mooser Liesl von Arco Moos

Titelstory: Während die Brauwirtschaft trotz Absatzkrise keinen Standort verloren gibt (vgl.Eichbaum), wird bei der Rohware reagiert. Die deutschen Mälzereien bauen rigoros Kapazitäten ab. 

Unsere Themen in INSIDE 998:

- Mälzerei-Ranking: Kapazität für 20 Mio hl weg
- Alkohol & Zucker: Steueralarm
- Warum Jeff Maisel seinen Gf nachhause schickt
- Sprituosenkonzerne: Neue Top 5 
- Oettinger “Steuerflucht”: Kalte Spur?
- Berentzen löscht Vivaris-Gf
- Bitburger: Noll-Lösung Richter
- Preismonitor Gastronomie: Getränke werden noch teurer
- Altenburger Brauerei: Inhaber über Bord

Außerdem:

- Roustam Tarikos Putin-Desaster
- Uludağ Gazoz stärkt Deutschland
- Restrukturierer für Aktienbrauerei Kaufbeuren
- GFGH Ipsen: Bruder-Tandem auf Sylt
- Heineken zieht Tiger Beer die Zähne
- Wirt ärgert Krombacher
- Jägermeister: Abwanderungswelle in der Gastro
- Schnelldreher Dr. Kaltner
- Trumer wechselt zu Firestone
- Brunnen-Grebe bei Herrnbräu

Und im Kühlschrank: Augustiner alkoholfrei
 

Überall in Deutschland berichten Gastronomie-Fachgroßhändler über zunehmende Ambitionen der Food-Zustelldienste.

Unsere Themen in Heft 997:

• Food-Zusteller attackieren GFGH
• AB Inbevs irre Konfettikanone
• Eichbaum: Wiederkehr eines alten Bekannten
• Mauritius insolvent
• Rhodius schaltet auf Aluflasche
• Markenweine leiden
• Bitburg mit Selbstgebackenem
• TCB: Viva España?
• Prowein vs. WineParis: Der Kampf um die Hoheit
• Paulaner kooperiert in China
• Pernod Deutschland: Krisenmanager soll es richten

Außerdem:

• Kunzmann: erwarteter Gf-Exit
• Internorga: Luftig in Hamburg
• Radeberger baut Produktion um
• Whiskeyhersteller mit Mengendruck
• CEO verlässt Krones
• A. Panse kauft Pößneck
• G. Clooney: Alkoholfrei, what else?
• Voelkel gibt bei Immunkraft nach
• Sucht-Organisation will höhere Alk-Preise
• Epping: Next Generation am Start
• Neuer GVL Gastro für Sinalco
• Sekt- und Weinverband: BSI bleibt draußen

… und im Kühlschrank: Heineken 0,0 Ultimate

Ist der Biermarkt noch zu retten? Immer so weiter wursteln ist jedenfalls keine Alternative. Jetzt sind Helden gefragt, die vorausgehen und nachfolgen. 

Ein IF INSIDE FUTURE-Sonderheft über eine Branche in Zeiten der Disruption.

Darauf können Sie sich freuen:

• Dr. Roman Bosl Werner, TUM Venture Lab Food/Agro/Biotech, über Mut und Risiko
• Der Gastronom Lorenz Stiftl über sein Doppelspiel am Münchner Viktualienmarkt
• Fabian Huber, Unibev, über Influencer - und warum Bier bei diesen außen vor bleibt
• Ganters Freiburg-Experience: Marketing quer durchs Gelände
• Norbert Zierer, VBW Freising, über alternative Finanzierungsmodelle
• Steffen Marx, Giesinger Brauerei, über 1000 Vertriebler in der Fläche
• Maximilian Sailer, Hofbrauhaus Traunstein, über Herkunft und Erfolg
• Carla und Hubertus Fiege, Bochum, über die Verantwortung der nächsten Generation

• Jakob Pritzl, Kauzenbräu Ochsenfurt, über Heimat und Handeln

  und extra: Die TOP 50 der deutschen Brauereien

Das alles andere als geräuschlose vorzeitige Aus von Stefan Blaschak als CEO der Oettinger Brauerei und bei der Oe International AG in der Schweiz ist eine Zäsur. Die Nachfolge wurde stiller geregelt.

Unsere Themen in INSIDE 996:

• Brauer im AfG-Moshpit
• Oettinger: Pia drückt Reset-Taste
• Wolters auf der langen Bank
• Henkell: Brokempers Meisterstück
• Kampmann rührt bei Kochs
• Saft: Orange knickt ein
• Brau Union opfert Deutschland-Hektos
• Mehrwegsafter: Möller hört auf
• Adelholzen opfert Sorte
• Brewdog: Auch DE zum Verkauf
• Rhenser: Erst Insolvenz, dann Trauerfeier
• Stecker gezogen: Waldhoff räumt Paderborn ab
• Einbecker: Kerger holt Husmann
• Paulaner zündet in Karlsruhe nächste Stufe
• Sagasser: Keiner jammert in Coburg
• Krämers große Sause

Außerdem: 

• Augustiner baut neues Depot
• Leikeim zittert und hofft
• AB Inbev: Perfect Kölsch
• Flötzinger holt Ösi-Chef
• Nächste Generation bei Königshof
• DGL-Mann für Nette
• St. Leonhard: The Moon is the Limit
• Zötler breitet sich national aus
• Rauch strukturiert Norden neu
• Würzburg walkt Gf durch
• Hoffmann-Mann zur Pizza
• Oppmann-Secco für L‘Osteria
• Viva con Rhodius
• BHB sucht Bonschab-Nachfolger
• Neuzugang bei Dohrn & Timm
• Splendid fährt weiter
• Jägermeister legt zu
• MBG holt Allenhof

… und im Kühlschrank: Kellerbier von Metabrew Society

Auch Sebastian Holtz ist nur eine Episode in der Bitburger-Saga. Die ehedem marktprägende Braugruppe sucht erneut einen Anführer. Die Zeiger gehen zurück auf Null.

Unsere Themen in INSIDE 995:

• Bitburg braucht neuen Boss
• Einbecker verliert Vertriebschef
• Coca-Cola krempelt Deutschland um
• Alkfreier Sprit bleibt pfandfrei!
• Absatzflaute drückt auf Glasindustrie
• Rhenser: Neuorientierung nach Tod von C. Berentzen
• Waldhoff Hausmesse: Achim Bürgins Abschied
• Filler-Wirbel bei Rauch
• Pia Kollmar setzt bei Oettinger die Messer an
• Berentzen tauscht Management
• Danone: Monsieur GFGH geht
• Schlumberger kürzt Portfolio drastisch
• Christopher Arps und Benjamin Trommlers neue Vertriebsgesellschaft
• Gastro- und KAM-Chef für Caffo
• Zuckersteuer von CDU abgeschmettert – doch es geht weiter
• Slyrs-Mann zu Sinalco

Außerdem im neuen Heft:

• Machtverschiebungen beim Saft
• Budvar zieht Schneider in den Osten
• Umbau bei Maisel
• Andreas Herb investigativ gegen Dosendreher
• Red Bull: Ball darf Werk nicht bauen
• Weiterer Maxl-Mann für HB
• Waldhoff: Kipp kehrt zurück
• Neue Generation bei Kunzmann am Start
• Voelkels Wiesn-Shot
• INSIDER-Post vom Kölsch-Verband
• Fritz-Kola ohne Exportchef
• Stone Brewing-Mann für Störtebeker
• Weihenstaphan sucht Platz(l)-Wart
• GFGH Behn wechselt Standort aus
• Thüringer Brauerei mit Kaufland-Exit
• MBG-Mann wechselt zum GFGH
• Ireks: Nachfolge für Lewe
• Walschebauer zu KEG
• Sagasser optimiert mit KI-Tüftler
• Biermarkt Österreich: Dose macht die Grätsche
• Absinth für Sprithöker

… und im Kühlschrank: Lost Lager von Brewdog

Umbruch beim unter Druck stehenden Braukonzern Heineken. Das Sparprogramm Evergreen 2030 (siehe INSIDE 992) führt jetzt zu Einschnitten bei der Belegschaft und einer Neuorganisation in Europa.

Unsere Themen in der Ausgabe 994:

• Heineken schiebt Berlin unters DACH
• Zuckersteuer? Eher nicht.
• Der nächste Weiß für Meckatzer
• Splendid köchelt
• Kunzmann: Grebe vermisst
• BRLO mit Gastro-Konzept
• GES pumpt Zentrale auf
• Strobls Bierradar
• Winkels: Anteile verteilt
• Stiegl für Ratsherrn
• Full House in Husum (inkl. Alumni-Treffen der BWG)
• Optimismus auf der Intergastra
• Gold Ochsen zukunftsstiftend
• Caffo wechselt Gastro-Chef
• Interim-CEO für Nestlé Waters DE
• Eggers & Franke neu sortiert
• Bierabsatz: Dezember besiegelt schlechtes Jahr

Außerdem:

• MBG plant GFGH
• Stunde der Wahrheit für Eichbaum
• Magnus investiert in Limos
• Hawesko kämpft mit Umsatzrückgang
• Nordmann sammelt auf Rügen ein
• Innovation im Kloster Andechs
• Verstärkung für Mellis
• Baden Getränke Plus mit neuem Mitglied
• Valensina schiebt Winzz ins Einweggebinde
• Weingut Bauer mit erstem Kern-Jahrgang
• Geschäftsführerin für Unibev
• Georg Schneiders Wiesn
• Cyberangriff auf Romina
• Schwaben Malz: Gesellschafter-Absprung
• Zahlen zu Schaumwein und Sekt
• Refresco stärkt USA
• Briggs für Mack Brands
• Sagasser kauft Thüringer GFGH

… und im Kühlschrank: Quellbrunn von Aldi Süd