Bei der viele Jahre lang erfolgsverwöhnten Sektkellerei Rotkäppchen-Mumm sind Einschnitte nötig. Dazu installiert die seit gut 100 Tagen regierende Chefin Silvia Wiesner eigens eine Transformationsmanagerin.

Unsere Themen in Heft 982: 

• Rotkäppchens neue Welt
• AB Inbev holt “King of Beers” nach Deutschland
• Leikeim kämpft im Sturm
• Drinkport kauft Schadeberg aus Berlin raus
• Sprit-Branche nach Pfand-Klage weiter nervös
• Experimentierküche Einbeck
• Getränkemann bei Billa befördert
• 3xSplendid für DGL
• Diageo & Co: Die verzögerte Spritkrise
• Stute versucht es nochmal
• CCEP DE entsorgt faules Ei
• Sprit-Nachschub für Paulaner
• Nationaler KAM verlässt Heineken

Außerdem im Heft: 

• Oettinger sucht Kandidaten
• Bolwin steuert jetzt Antinori
• Radeberger-Mannzu MBG
• Bierabsatz: Schauderbilanz zum Halbjahr
• Oh MioMio: Ein Spezi zur rechten Zeit
• Nach Banke-Pleite: Großprojekte auf Eis
• Baggis Wechsel: Der Sinalco-Move
• Eder vergibt Eistee-Lizenz an Rhodius
• CCEP DE beim Volumen ausgebremst
• Neuer Player bei ERP für GFGH
• Ausstellerschwund beim BCB
• Schimpfle mit neuem Braumeister
• PepsiCo erweitert Nielsens Machtbereich

… und im Kühlschrank: Roe&Co Whiskey von Diageo

Es ist ein Fachmarkt-Hammer mit weitreichenden Folgen: Der Wechsel von Getränke Hoffmann zur Edeka verspricht nicht nur bessere Konditionen – es ist ein strategischer Kurswechsel mit Signalwirkung. Während Oetker bereits düstere Wolken am Horizont sieht, rüstet sich der Konzern mit neuen LEH-Allianzen gegen den drohenden Sturm auf die Food-Industrie. 

Unsere Themen in Heft 981:

• Oetker bindet Hoffmann an den Edeka-Mast
• Oettinger und die Wirren um Braunschweig
• Heineken korrigiert: Vertrieb unter einem Dach
• Kulmbacher: Lehmanns Rache
• Other Guys gehen in Rente
• Bit streicht Vertriebseinheit
• Flaschenpost holt Branchenchecker
• Malzmarkt: Druck auf der Darre
• Friede zwischen Coke und Edeka
• Eckes-Granini wetzt die Gastro-Messer
• Rätselraten um Baggi
• Es tropft: Spessart unterm Schutzschirm
• Ein Brunnenkopp für Wecken
• Alldrink: Solo für Bove
• Strobls Bierradar

Außerdem im neuen Heft:

• Freier Fall für Freital
• Reset bei Diageo
• USA-Exporte: Erratisches Zoll-Rätsel
• Edeka-Minden schluckt Sprit
• Veltins baut auf, Warsteimer um
• Obermeier zieht's weiter
• Fritz ohne Marketingchef
• Refresco: Nestlé-Mann wird CEO
• Osser gegen den Trend
• Letzter Schilling bei Hirschbrauerei gefallen
• Getränke Stummer wird fleißiges Bienchen
• Neue Brauerei für Mühldorf

… und im Kühlschrank: Bio Apfel Streuobst-Saft von Ostmost

Trotz deutlich besserem Wetter –  weniger Niederschlag und mehr Sonne als im Vorjahreszeitraum – verzeichnete der deutsche Biermarkt im ersten Halbjahr 2025 ein sattes Minus von rund 6 %. Der Rückgang deutet auf eine tiefere, gesellschaftliche Entwicklung hin: eine zunehmende Abkehr vom Alkohol. Auch die 15 führenden Biermarken blieben davon nicht verschont und konnten Erfolge fast ausschließlich im Segment der alkoholfreien Biere feiern. Doch es gibt einen klaren Gewinner… 

Unsere Themen in Heft 980:

• Marken-Hitliste-Halbzeit: Zahlen, Daten, Fakten zu den Top-15-Marken
• Mirgels Mega-Aufgabe bei Pernod
• Frucade: Flaschendrehen in Niederbayern
• F. Rehm: Pirsch am Schliersee
• Alkfreier Sprit: Exempel Duke
• Pölz unter Hochdruck: Nagler mit Frischekur
• Fritz-Kola: Werte im Umbruch
• Preise: Heineken macht Harakiri
• Erdinger: Nachfolger für Korte
• Diageo ohne Crew
• Vilsa überdehnt
• Zimny wieder frei
• Rauch holt Warsteiner-GVL

Außerdem im neuen Heft:

• Christinen trauert um Dr. Paul Gehring
• Wasserschaden für Roxane
• Brauertag Berlin: Neue Botschafterin
• Kaltner zählt jetzt Erbsen
• CCEP steht vorm Everest
• Ardagh innoviert mit Jägermeister
• Erste Klopfzeichen von Hendrick Streeck
• Bierothek beschenkt Kalea
• Ein Hüne für den Dehoga

• Nestlé-Skandal: Deutschland sauber

  … und im Kühlschrank: Hanse Brause von Einbecker

Die Getränkebranche zeigt sich gespalten wie selten zuvor. Auf der einen Seite klagt die Alkoholindustrie über Absatzflauten, auf der anderen erlebt der AfG-Sektor einen regelrechten Höhenflug – messbar, belegbar, beeindruckend. Die Statistik und Marktforschungszahlen sprechen eine klare Sprache:AfG boomt, Alkohol lahmt.

Unsere Themen in INSIDE 979:

• Marktdaten belegen die Schizophrenie der Getränkewelt
• Caffo: Der Cinzano-Deal rückt die Calabresi ins Rampenlicht
• Freising: Graf Toerrings 1-Euro-Shop
• HipHop Hopsteiner: Lupex holt Personal
• Tarifstreit: Galionsfigur Oettinger
• Wolters: Erster Gf vor dem Abflug
• Weißer Rauch für Blankenberg
• Geva: Vogels Abschiedstanz mit Fotos
• Warstein: Therapie aus Istanbul
• Preismonitor Gastronomie: Zahlen zu Bier, AfG, Wein & Sprit
• Rotkäppchen: Wiesners Duftmarke
• Schneider dreht an der Preisschraube
• Neuer Edeka-Deal für Egerer

Außerdem im neuen Heft: 

• Wolfgang Speth zurück in der Radeberger-Welt
• Pölz lotet Optionen aus
• Fritz-Kola: Hola España
• N. Wiegand macht's alleine
• Drinktec ohne “Miss Drinktec”
• Kaspar Schulz doppelt auf
• Export-Wechsel bei Slyrs
• Ökotest verschiebt Grenzwerte
• Krones konzentriert sich

… und im Kühlschrank: Jever Strong von Radeberger

Coca-Cola erhöht wieder die Preise. Diesmal gibt es dabei eine Überraschung: Der Konzern lädt zur Bastelstunde. Das CCEP DE-Management hat das Folding (deutsch: falten) für sich entdeckt: Ein Teil der Konditionen wird gestrichen, zugleich verringert sich auch der Abgabepreis. Was bezweckt Coke mit der Bastelarbeit? 

Unsere Themen in INSIDE 978:

• Konditionen-Origami mit Cola-Cola
• Nordmann-MV: Usedom United
• Alles auf Spezi: Paulaner setzt sich in Szene
• Zweite Luft: Schilkins langer Atem
• Berlin: Knackpunkt Kalbus
• Brauer: Hitziger Tarifkampf
• Nächster Brauer hebt Rampenpreise an
• Kein Pardon bei Warsteiner
• Sprit-Misere: Jammern auf hohem Niveau
• Trinkgut: Wurzelkinder des Erfolges
• DGL plant weitere Standorte
• Unibev x Pam Reif mit Darmlimo
• Odins letzter Greizzug
• Izeps: Brandls umgedrehtes Cola-Mix
• Trauer um Walter Pötter

Außerdem im neuen Heft:

• Meyer & Simon stellt sich neu auf
• Krombacher dichtet Mittelhessen ab
• Bodenlose Preise: Beck's verramscht
• BaWü-Safter insolvent
• Coke-Eigengewächs für Uludağ
• CCEP vor harten Tarifverhandlungen
• Insolvenz-Fälscher schlagen erneut zu
• Ex-Sodastreamer wieder vereint
• Zäsur bei Stute
• Bierothek: Neuer Mehrheitsgesellschafter
• Vetropack: VIP Glass für die Masse
• A.H.Riise kehrt zu Anfängen zurück

… und im Kühlschrank: Helles alkoholfrei von Gampertbräu

Eine der letzten freien Marken des Kölschmarkts wechselt den Besitzer. Gaffel-Chef Heinrich Philipp Becker hat sich Mühlen-Kölsch gesichert (INSIDE-Hot Shot vom 2.6.). Und stürmt an die Spitze im Kölsch-Ranking.

Unsere Themen in INSIDE 977:

• Gaffel schnappt sich Mühlen-Kölsch
• Splendids Endgame
• Brombach besiegelt Erdinger Stiftung
• Carlsberg mit Zwischenlösung in Deutschland
• Rewes neue Einkaufschefin
• 50%-Zoll-Wahnsinn in den USA
• GFGH-Deal in Ostbayern: Riese aus dem Wald
• Uludağ formt Deutschland-Einheit
• Metro kauft Systemgastro-Lieferanten und will jetzt Getränke liefern
• Eckes bandelt mit Heineken an
• Banke-Investor: Know-how-Transfer in die Schweiz
• Mr. Pipi macht jetzt GFGH
• Jägermeister: Orange is the new Kräuterschnaps
• Rapp mit neuem Braumeister

Außerdem im neuen Heft: 

• Brauerbund Mitte mit neuen Begehrlichkeiten
• Italien-Ranking zum Wein
• Bierabsatz: Kein Osterfeuer im April
• BSI: Präsidium wieder komplett
• Energy aus Island: Collab startet in DE
• Pop-Glamour in Baden
• Neuer CEO für Rémy Cointreau
• VLB: Nachfolger für Biurrun
• Voelkel komplettiert Gastroteam
• Herpfer bei Franken Brunnen raus
• Odin in die Unterwelt
• NGG mit Warnstreik-Offensive
• Neuer Drogenbeauftrager der Bundesregierung
• Hängepartie Mitwitz
• Musste dicht machen: Kleinbrauer jetzt Brauer
• Verkaufsgerüchte um KHS
• Granmalt: Der Rest vom Schützenfest

… und im Kühlschrank: Helles Zitrönken von Veltins

Die Gastro-Strecken sind verkauft, für die großen Logistikstandorte gibt es einen exklusiven Interessenten, doch auf dem Rest droht Splendid-Inhaber Günter Thiel sitzen zu bleiben. 

Unsere Themen in INSIDE 976:

• Splendid: Thiels Resterampe
• Danone in Unruhe
• Carlsberg mit doppelter Lücke
• Fritz-Kolas Panne in Belgien
• Nestlé will Wasser entsorgen
• Krombachers Preisrakete
• Campari auf Sparkurs
• Knall bei der VLB in Berlin
• Marktführerwechsel beim Sprit
• Flötzinger mit Mega-Invest
• Radeberger mit Loch in Frankfurt
• Illguth zurück zum Bier

Außerdem im Heft:

• VDM beklagt föderale Wasserblindheit
• Emsland-Quelle geht am Stock
• Abgang bei Kammer Kirsch
• Oettingers Hellbier auf Wanderschaft
• Henkell stärkt Korbel
• L.I.T. sattelt drauf
• Heinekens Europa-Showdown
• Bitburger ordnet Marketing
• Rückkehrer bei Elephant Bay
• Other Guys jetzt mit eigenem Rum
• Brau-Mittelstand erweitert Portfolio
• Dröppche für Köln
• Warsteiner bleibt olympisch
• Kaiserdom ohne Dr. Fleischmann
• Bayern verbietet Steuer auf EW-To-Go
• INSIDE vor 20 Jahren: Oetker, Robert Windl, Rainer Emig, Herforder

… und im Kühlschrank: Schweppes, Krombacher

Der rückläufige Bierabsatz schlägt in Baden-Württemberg besonders durch. 14,2% sind im ersten Quartal futsch. Die Misere hat längst auch die Badische Staatsbrauerei Rothaus erreicht, die nach eigenem Selbstverständnis schönste Brauerei des Landes. Im Hochschwarzwald herrscht dicke Luft. Der seit zwölf Jahren regierende Alleinvorstand kriegt das Ruder nicht herumgerissen.

Unsere Themen in INSIDE 975:

• Rothaus: Vorstand Rasch unter Druck
• Vivaris ohne Gastro-Chef
• Hopfenzyklus 2.0: Warten, bis der Nachbar rodet?
• St. Leonhard: Stotterstart in Bad Lauchstädt
• Gerolsteiner verteilt Kontingente
• Verkorkster Technik-Umbau in Bad Liebenwerda
• Warsteiner: Gastro-Truppe komplett
• Strobls Bierradar
• Impulsflimmern in Berlin: Nächste Insolvenz
• Drinkport bündelt Eigenmarke
• Bierabsatz: Die März-Misere
• Paulaner ohne außerdem Golder

Außerdem im Heft:

• Rittmayer setzt auf Alkfrei
• Michéle Hengst: Runter vom Berg
• Wallerstein: Prinz auf Rückzug
• Brot-Zuschlag bei Team Beverage
• Liquid Death-Gründer sucht OMR heim
• Glasindustrie vor Scherbenhaufen
• Kindler flieht bei Banke
• München-GVL wechselt von Giesinger zu Erdinger
• Oettinger laboriert am Cyber-Angriff
• GDB: Walter setzt auf Kontinuität
• Ursula Zimmermann wechselt vom VEBWK nach Berlin

… und im Kühlschrank: Hutthurmer Weisse von Kunzmann

Herzlich willkommen zu unserer neuen Ausgabe IF-INSIDE FUTURE 2025 #1! Diesmal begleiten wir Sie auf einer Tour de Force durch die Nüchterne Republik Deutschland!

Alkoholfreie Getränke erweisen sich derzeit als krisenresistent: Cola-Mixe schießen im Fahrwasser von Paulaner Spezi nach oben, Mineralwasser und vor allem alkoholfreie Biere wecken ungeahnte Absatz- und Umsatzfantasien. Plötzlich tauchen sehr viele Abfüller in den AfG-Pool, in dem es früher so wunderbar gemütlich zuging.

Mineralbrunnen, den angestammten Absendern von Schorlen und Limos, erwächst plötzlich Wettbewerb von Seiten der Brauindustrie. Auf Konsumentenseite wird die Gesundheitsbilanz gecheckt und jeden Tag gezählt, geratet, beurteilt, gerankt und permanent gegenkontrolliert auf Teufel komm raus. Der Teufel – das ist in diesem Zusammenhang der Alkohol. Wer betrunken ist, hat keine Kontrolle mehr über seine Posts in sozialen Netzwerken. Jeder Aussetzer kann furchtbare Folgen haben. Jede Kalorie zu viel wirft Nutzer von Fitness-Apps im Battle mit Anderen zurück. Wer zu langsam ist, fliegt raus.

Das ist das eigentlich Tragische für die Beteiligten der Alkoholbranche: dass ihre Produkte früher noch den Spaß am Leben beflügeln sollten, das Vergessen, die Leichtigkeit. Jetzt wendet sich das Blatt. Eine junge Generation stellt die Getränkeindustrie vor neue Aufgaben. Es entsteht ein neuer alkoholfreier, gesunder, schnelllebiger und deshalb auch so volatiler Markt, von dem sich jeder ein Stück abschneiden möchte. Aber ist er dafür auch groß genug?
 

Darüber schreiben wir in IF - INSIDE FUTURE 2025 #1 für Sie:

• Fakten zur Lage der Nation
• Die Psychologin Eva Asselmann über den Wunsch nach Selbstoptimierung
• Die TOP10 der AfG-Hersteller
• CCEP-Gf Florian van Salzen über AfG als eine resiliente Kategorie
• Hassia: Dirk Hinkel und Stefan Müller über die Sehsucht nach einen Unbeschwertheit
• Die TOP5 der Cola-Mixe
• Ein Spezi für alle: Mee-Toos der Wunderkinder
• Robert Windl und die Erfindung von Paulaner Spezi
• Die TOP5 der alkoholfreien Biere
• Sebastian Holtz,Bitburger, über die strategische Rolle von 0.0-Bieren
• Der letzte Strohhalm: Wie 0.0 in Naila die MetaBrewSociety retten soll
• TUM-Professor Dr. Thomas Becker über Innovationszyklen und schnelles Reagieren
• Krones-Experte Alexander Scheidel über Herausforderungen beim Anlagenbau
• Trainingslager Hafer: Seppi Sigls wunderbare Welt der Pflanzendrinks
• Die Spirituosen-Ikone Werner Albrecht über Alternativen, Pfand und Pralinen
• Entalkoholisierte Zukunft: Wie sich Bimmerle als Dienstleister profiliert

Das Saftjahr 2024 hat vor allem für Marktführer Eckes-Granini eine Art Beben ausgelöst. Der Orangensaftkonzentratpreis stieg auf bislang nie erreichte Höhen und Eckes ist mit der Marke hohes C hochgradig abhängig von der Sorte. Dazu kamen Auslistungen bei beiden großen Lebensmittelhändlern – bei Edeka ist Granini immer noch außen vor. Die Folgen sind bitter: Der Marktführer ist der größte Verlierer beim Absatz. Konkurrenten indes gewannen. Allen voran Voelkel und Capri Sun mit zweistelligem Zuwachs nach Volumen – und das in einem um 7% rückläufigen Gesamtmarkt, der beim Umsatz um 3% wuchs. Damit war Saft unter allen AfG-Kategorien der größte Verlierer.

Unsere Themen in der neuen Ausgabe:

• 8 Seiten INSIDE-Markensaft-Hitliste
• Schrumpfkur für Herrenhäuser
• Cyber-Angriff auf große Brauerei und Fako-M
• Aldersbach: Dr. Wimmer spritzt nach
• Kühbach rüstet auf
• Flötzingers Mann für München
• Abgang bei Hassia im Osten
• USA: Die bösen Zölle
• Pepsico-Vertriebsmann zu Gatorade abkommandiert
• Asahi mit Gastro-Zuwachs

Außerdem in INSIDE 974:

• Neue Craft-Spitze für Brewdog
• Selbach und das harte Business mit Schankanlagen
• Zapfenstreich bei oberfränkischer Brauerei
• Knuspr-CEO ist raus
• Siegfried-Macher experimentierfreudig
• Nestlé mit neuem Professional

… und im Kühlschrank: Wyn Schorle von Dietz

Schock für die deutsche Brauwirtschaft: Die Bier-Exporte nach Russland sind seit Jahresbeginn pulverisiert. 1,5 Mio hl stehen im Feuer und werden den ohnehin überhitzten Markt überfluten – Donald Trump und sein Zoll-Zickzack noch gar nicht mitgerechnet.

Die Themen in der 973. INSIDE-Ausgabe:

• Bier unter Zoll-Druck: Russland tot, USA fragil
• Berentzen holzt Doppelstrukturen ab
• Startschuss für Schneider VII.
• Endgame für Splendid?
• Dicke Fische für O. Nordmann
• Kaiser Geislingen: Zieht China ab?
• Absatzmarkt Alkfrei: Bimmerle poliert die Weichen
• Prickel-Switch: Der Crémant-Run
• Weiter Stress für Heineken
• Gambrinus: Weidener Sumpfgebiet
• Columbus mit MW-Lösung
• Bier-Absatz rauscht nach unten
• Hopsteiner verliert weiteres Personal
• Coca-Cola feuert auf Fritz
• Neuer Präsident für BoE

Außerdem in der neuen Ausgabe:

• El-Schafie mit neuem Posten
• Team Beverage holt Splendid-Mann
• Neuer kaufmännischer Leiter für Rhenser
• Strate spart
• Hoffmann übernimmt Hamburger GAM
• Braumeister entfolgt Wildbräu
• Lammsbräu: Noch weniger Alk
• Christian Rolinck ist zurück
• Ex-Bacardi für Akpinar
• Gf verlässt Grainli
• AB Inbev zieht's nach Franken
• Edeka rupft Red Bull
• Bembel with Peach
• Valensina trickst besser als Eckes
• Wolt will Knuspr
• Abgang bei Systrion
• Gastro: Was taugt das Daten-Gold?

… und im Kühlschrank: Zappes Hell (Cölner Hofbräu Früh)