Der Pro-Kopf-Verbrauch für Saft ist auch 2025 gesunken auf 22 Liter, befeuert durch höhere Verkaufspreise in Folge von drastischen Erhöhungen der wichtigen Rohware, Orangensaftkonzentrat. Im Ranking der Marken-Anbieter hat ein Wachwechsel stattgefunden, die aus allen Rohren schießende Valensina Gruppe von Tino Mocken zog an Ur-Marktführer Eckes vorbei, der nach Streitigkeiten mit dem LEH ein Desaster erlebt. Der neue Boss Guy Thiebackx will das ändern. Ausgang offen.

Unsere Themen in Ausgabe 999:

• INSIDE Markensaft-Hitliste 2026
• MBP und GeMeMa mit gemeinsamem Vorstoß
• Diesel: Branche im Kostenkampf
• Doppelpleite der Start-up-Gurus
• Krombacher entthront König
• Ouzo 13: Lesbos vor Volos
• Strobls Bierradar Q1/26
• Neu: Der INSIDE-Podcast

Außerdem: 

• Campari ganz ohne Bob
• Einbecker: Kerger setzt auf Umbau
• Paulaner mit Spritz im Ausschank
• Jäger gehen die Meister aus
• Krombacher II: Brautradition ist Geschichte
• Weitere Vivaris-Sinalco-Wechsel
• Peter Meyer ist tot
• Qualitätsgemeinschaft ohne Ehrnsperger

… und im Kühlschrank: Mooser Liesl von Arco Moos

Titelstory: Während die Brauwirtschaft trotz Absatzkrise keinen Standort verloren gibt (vgl.Eichbaum), wird bei der Rohware reagiert. Die deutschen Mälzereien bauen rigoros Kapazitäten ab. 

Unsere Themen in INSIDE 998:

- Mälzerei-Ranking: Kapazität für 20 Mio hl weg
- Alkohol & Zucker: Steueralarm
- Warum Jeff Maisel seinen Gf nachhause schickt
- Sprituosenkonzerne: Neue Top 5 
- Oettinger “Steuerflucht”: Kalte Spur?
- Berentzen löscht Vivaris-Gf
- Bitburger: Noll-Lösung Richter
- Preismonitor Gastronomie: Getränke werden noch teurer
- Altenburger Brauerei: Inhaber über Bord

Außerdem:

- Roustam Tarikos Putin-Desaster
- Uludağ Gazoz stärkt Deutschland
- Restrukturierer für Aktienbrauerei Kaufbeuren
- GFGH Ipsen: Bruder-Tandem auf Sylt
- Heineken zieht Tiger Beer die Zähne
- Wirt ärgert Krombacher
- Jägermeister: Abwanderungswelle in der Gastro
- Schnelldreher Dr. Kaltner
- Trumer wechselt zu Firestone
- Brunnen-Grebe bei Herrnbräu

Und im Kühlschrank: Augustiner alkoholfrei
 

Überall in Deutschland berichten Gastronomie-Fachgroßhändler über zunehmende Ambitionen der Food-Zustelldienste.

Unsere Themen in Heft 997:

• Food-Zusteller attackieren GFGH
• AB Inbevs irre Konfettikanone
• Eichbaum: Wiederkehr eines alten Bekannten
• Mauritius insolvent
• Rhodius schaltet auf Aluflasche
• Markenweine leiden
• Bitburg mit Selbstgebackenem
• TCB: Viva España?
• Prowein vs. WineParis: Der Kampf um die Hoheit
• Paulaner kooperiert in China
• Pernod Deutschland: Krisenmanager soll es richten

Außerdem:

• Kunzmann: erwarteter Gf-Exit
• Internorga: Luftig in Hamburg
• Radeberger baut Produktion um
• Whiskeyhersteller mit Mengendruck
• CEO verlässt Krones
• A. Panse kauft Pößneck
• G. Clooney: Alkoholfrei, what else?
• Voelkel gibt bei Immunkraft nach
• Sucht-Organisation will höhere Alk-Preise
• Epping: Next Generation am Start
• Neuer GVL Gastro für Sinalco
• Sekt- und Weinverband: BSI bleibt draußen

… und im Kühlschrank: Heineken 0,0 Ultimate

Ist der Biermarkt noch zu retten? Immer so weiter wursteln ist jedenfalls keine Alternative. Jetzt sind Helden gefragt, die vorausgehen und nachfolgen. 

Ein IF INSIDE FUTURE-Sonderheft über eine Branche in Zeiten der Disruption.

Darauf können Sie sich freuen:

• Dr. Roman Bosl Werner, TUM Venture Lab Food/Agro/Biotech, über Mut und Risiko
• Der Gastronom Lorenz Stiftl über sein Doppelspiel am Münchner Viktualienmarkt
• Fabian Huber, Unibev, über Influencer - und warum Bier bei diesen außen vor bleibt
• Ganters Freiburg-Experience: Marketing quer durchs Gelände
• Norbert Zierer, VBW Freising, über alternative Finanzierungsmodelle
• Steffen Marx, Giesinger Brauerei, über 1000 Vertriebler in der Fläche
• Maximilian Sailer, Hofbrauhaus Traunstein, über Herkunft und Erfolg
• Carla und Hubertus Fiege, Bochum, über die Verantwortung der nächsten Generation

• Jakob Pritzl, Kauzenbräu Ochsenfurt, über Heimat und Handeln

  und extra: Die TOP 50 der deutschen Brauereien

Das alles andere als geräuschlose vorzeitige Aus von Stefan Blaschak als CEO der Oettinger Brauerei und bei der Oe International AG in der Schweiz ist eine Zäsur. Die Nachfolge wurde stiller geregelt.

Unsere Themen in INSIDE 996:

• Brauer im AfG-Moshpit
• Oettinger: Pia drückt Reset-Taste
• Wolters auf der langen Bank
• Henkell: Brokempers Meisterstück
• Kampmann rührt bei Kochs
• Saft: Orange knickt ein
• Brau Union opfert Deutschland-Hektos
• Mehrwegsafter: Möller hört auf
• Adelholzen opfert Sorte
• Brewdog: Auch DE zum Verkauf
• Rhenser: Erst Insolvenz, dann Trauerfeier
• Stecker gezogen: Waldhoff räumt Paderborn ab
• Einbecker: Kerger holt Husmann
• Paulaner zündet in Karlsruhe nächste Stufe
• Sagasser: Keiner jammert in Coburg
• Krämers große Sause

Außerdem: 

• Augustiner baut neues Depot
• Leikeim zittert und hofft
• AB Inbev: Perfect Kölsch
• Flötzinger holt Ösi-Chef
• Nächste Generation bei Königshof
• DGL-Mann für Nette
• St. Leonhard: The Moon is the Limit
• Zötler breitet sich national aus
• Rauch strukturiert Norden neu
• Würzburg walkt Gf durch
• Hoffmann-Mann zur Pizza
• Oppmann-Secco für L‘Osteria
• Viva con Rhodius
• BHB sucht Bonschab-Nachfolger
• Neuzugang bei Dohrn & Timm
• Splendid fährt weiter
• Jägermeister legt zu
• MBG holt Allenhof

… und im Kühlschrank: Kellerbier von Metabrew Society

Auch Sebastian Holtz ist nur eine Episode in der Bitburger-Saga. Die ehedem marktprägende Braugruppe sucht erneut einen Anführer. Die Zeiger gehen zurück auf Null.

Unsere Themen in INSIDE 995:

• Bitburg braucht neuen Boss
• Einbecker verliert Vertriebschef
• Coca-Cola krempelt Deutschland um
• Alkfreier Sprit bleibt pfandfrei!
• Absatzflaute drückt auf Glasindustrie
• Rhenser: Neuorientierung nach Tod von C. Berentzen
• Waldhoff Hausmesse: Achim Bürgins Abschied
• Filler-Wirbel bei Rauch
• Pia Kollmar setzt bei Oettinger die Messer an
• Berentzen tauscht Management
• Danone: Monsieur GFGH geht
• Schlumberger kürzt Portfolio drastisch
• Christopher Arps und Benjamin Trommlers neue Vertriebsgesellschaft
• Gastro- und KAM-Chef für Caffo
• Zuckersteuer von CDU abgeschmettert – doch es geht weiter
• Slyrs-Mann zu Sinalco

Außerdem im neuen Heft:

• Machtverschiebungen beim Saft
• Budvar zieht Schneider in den Osten
• Umbau bei Maisel
• Andreas Herb investigativ gegen Dosendreher
• Red Bull: Ball darf Werk nicht bauen
• Weiterer Maxl-Mann für HB
• Waldhoff: Kipp kehrt zurück
• Neue Generation bei Kunzmann am Start
• Voelkels Wiesn-Shot
• INSIDER-Post vom Kölsch-Verband
• Fritz-Kola ohne Exportchef
• Stone Brewing-Mann für Störtebeker
• Weihenstaphan sucht Platz(l)-Wart
• GFGH Behn wechselt Standort aus
• Thüringer Brauerei mit Kaufland-Exit
• MBG-Mann wechselt zum GFGH
• Ireks: Nachfolge für Lewe
• Walschebauer zu KEG
• Sagasser optimiert mit KI-Tüftler
• Biermarkt Österreich: Dose macht die Grätsche
• Absinth für Sprithöker

… und im Kühlschrank: Lost Lager von Brewdog

Umbruch beim unter Druck stehenden Braukonzern Heineken. Das Sparprogramm Evergreen 2030 (siehe INSIDE 992) führt jetzt zu Einschnitten bei der Belegschaft und einer Neuorganisation in Europa.

Unsere Themen in der Ausgabe 994:

• Heineken schiebt Berlin unters DACH
• Zuckersteuer? Eher nicht.
• Der nächste Weiß für Meckatzer
• Splendid köchelt
• Kunzmann: Grebe vermisst
• BRLO mit Gastro-Konzept
• GES pumpt Zentrale auf
• Strobls Bierradar
• Winkels: Anteile verteilt
• Stiegl für Ratsherrn
• Full House in Husum (inkl. Alumni-Treffen der BWG)
• Optimismus auf der Intergastra
• Gold Ochsen zukunftsstiftend
• Caffo wechselt Gastro-Chef
• Interim-CEO für Nestlé Waters DE
• Eggers & Franke neu sortiert
• Bierabsatz: Dezember besiegelt schlechtes Jahr

Außerdem:

• MBG plant GFGH
• Stunde der Wahrheit für Eichbaum
• Magnus investiert in Limos
• Hawesko kämpft mit Umsatzrückgang
• Nordmann sammelt auf Rügen ein
• Innovation im Kloster Andechs
• Verstärkung für Mellis
• Baden Getränke Plus mit neuem Mitglied
• Valensina schiebt Winzz ins Einweggebinde
• Weingut Bauer mit erstem Kern-Jahrgang
• Geschäftsführerin für Unibev
• Georg Schneiders Wiesn
• Cyberangriff auf Romina
• Schwaben Malz: Gesellschafter-Absprung
• Zahlen zu Schaumwein und Sekt
• Refresco stärkt USA
• Briggs für Mack Brands
• Sagasser kauft Thüringer GFGH

… und im Kühlschrank: Quellbrunn von Aldi Süd

In Kelheim sorgt eine pragmatische Entscheidung des Regensburger Bischofs 163 Jahre nach König Ludwig I. für einen Befreiungsschlag. Während in Bayern also Geschichte geschrieben wird, gehen bei den Brunnen 2025 nasse Träume in Erfüllung, denn sonniges Wetter und starke A-Marken bringen der Branche eine unerwartet frohe Botschaft.

Unsere Themen in Heft 993:

• Schneiders genialer Coup
• Die INSIDE-Mineralbrunnen-Hitliste 2025
• Edeka verkleinert Saftregal und wirft Campari raus
• Bügelbrauer Leikeim droht das Ende
• Revo-Pleite trifft Team Beverage hart
• Nestlé konkretisiert Entwässerungspläne
• Winkels rüstet im Vertrieb ordentlich um
• Spirituosenabsatz 2025: Diageos tiefe Wunde
• Rätselraten um Palatia-Werk in Wallertheim
• Pößneck mit Happy End?
• Generationswechsel bei Beckröge
• Hoffmann ohne Vertriebschef

Außerdem:

• Preismonitor Gastronomie in Kooperation mit Meoton
• Geins-Urgestein zu Hacklberg
• Selters ohne technischen Betriebsleiter
• Stiegl macht Ausfallschritt mit Carlsberg
• Oberpfälzer Brauer lösungsorientiert
• Kukki mit neuem Vertriebschef
• Last Man Standing bei Tucher
• Noltes Revolte gegen Rewe
• Prosecco knallt beim Absatz besser als Schampus
• Trauer um Frank Reichel
• Technik-Wechsel bei Bad Brambacher
• Ex-Einbecker-Mann Markus Heineke mit neuem Job
• Teurer Geo-Schutz für Spirituosen
• Neue Behneration am Start

… und im Kühlschrank: Louie Fassbrause von Reissdorf

Super Wetter, mieses Jahr: In etwa so liest sich die Bilanz der deutschen Brauer für 2025. Aus dem Tal der Tränen fanden freilich manche doch heraus – mal besser, mal schlechter. Grund für INSIDE, sich wie immer im Januar die Absätze der 15 größten deutschen Biermarken im Jahr 2025 vorzuknöpfen. Und zu analysieren, warum es wo so kommen musste. Und was die einen besser machten als die Anderen.

Lesen Sie in INSIDE 992:

• 16 Seiten INSIDE-Marken-Hitliste 2025: Zahlen, Hintergründe, Analysen
• Weg mit dem Ex: Drinkport entsorgt Lippert
• Rotstift der Zweite: Moos kappt Irlbach
• ABI Deutschland rekrutiert in Brasilien
• Limo-Detektor: Eichbaum sucht den Strohhalm
• Orgien im Advent: Sprit ohne Hemmungen
• Nach dem Flow: Nagelprobe für Heineken
• Verlust für Sagasser: Tews dreht zurück
• Annegas Abschied: Wer kommt?
• Troubleshooter für Carlsberg Deutschland

Außerdem:

• Sinalco: Baggi setzt Duftmarken
• Investoren für Weimar
• Zum Tod von Manfred Mödinger
• Unertls letzte Runde
• Park & Bellheimer gegen den Trend
• Aus für Jandelsbrunner
• Gottmannsgrüner wieder zuhause
• Spritz im Mini-Fass
• Ostmost kämpft sich durch
• Helms Helm für Ackermann
• Rabenhorst sortiert Oberstübchen
• Mevißen steigt weiter
• Spessart macht's Kurtz
• Das Darben der Winzer
• Feldmarschall für den Babo
• L. Weber unter neuer Flagge
• Slyrs verliert letztes Urgestein
• Mio Mio, Kühlem!
• Beiratswechsel in Bitburg

und im Kühlschrank: Spezi Spritz, Riegele/Katlenburger

Und dann noch: Inside INSIDE – wir stellen uns neu auf.

Kurz vor Weihnachten wird es allenthalben so richtig frostig: Der dramatische Einbruch der Bier-Absätze fordert seine Opfer - ob bei Carlsberg und Einbecker, ob bei den Lieferanten von Hopfen und Malz. Bei AB Inbev geht der Deutschland-Chef, und wenn noch wer dachte, dass es Energy-Drinks derzeit leichter haben, muss sich eines Besseren belehren lassen - siehe Red Bull /Edeka.

Unsere Themen diesmal:

• AB Inbev: Der Flug vom Schleudersitz
• The Face ist von Bord: Kemenater kehrt Slyrs den Rücken
• Stabwechsel in Gerolstein: CEO im Anflug
• Rote Zahlen: Einbecker rasiert die Kosten
• Edeka: Red Bull in der Kältekammer
• Rotstift: Danone streicht
• Nielsen kärchert: Wie Carlsberg Deutschland stutzt
• Kontrakte im Keller: Die Hopfen-Misere
• Steffens Mehrweg-Comeback
• Soufflet & Co.: Die Mälzer fahren runter
• Scheidtweilers machen´s wieder
• Warsteins neuer Key-Account
• Riha muss Institution ersetzen
• Geskopa sattelt Gastro-Umsatz auf

Und außerdem:

• Ein Shot für Geins
• Umzug bei Fako-M
• Oettinger: Einigung auf den letzten Metern?
• Coca-Cola mit neuem CEO
• Rätselraten in Weimar
• Sekt und Wein auf Fusions-Kurs
• Krombachs Mega-Invest gebremst
• Doppelter AD für Einsiedler
• Hoffnungskerze Rum
• Wasser-Cent eingenässt
• Winzer machen´s zusammen
• Ratsherrn für Dithmarscher
• Splendids zäher letzter Akt
• CFO für Hoffmann
• Kreiszlauf beim Brauerbund
• Team Beverage schnitzt am Einzelhandel
• Lauer lehnt ab
• Vertrieb für Pro
• und im Kühlschrank: Bembel with Care, Krämer mit Bitburger

Macht doch noch wer das Schiff flott? Bei der Mannheimer Eichbaum holen die beiden Gf in ihrer Not zur Investorensuche Roland Berger ins Haus. Gotha, Karlsruhe, Braunschweig, jetzt Mannheim: Die an brachialen Überkapazitäten laborierende deutsche Brauwirtschaft muss dringend abspecken. Nur: wo? Und wie? 

Lesen Sie im aktuellen INSIDE 990:

• Eichbaum: Der letzte Versuch
• Beckers Bester: Bleibt in der Familie
• Ganther im Bierle-Glück
• Preis-Wirrwarr bei Saft
• Franken Brunnen und die Suche nach dem CEO
• Oettinger: Das Schlichtungs-Desaster
• Hofbrauhaus Freising: Erste Einschnitte
• Sinalcos Cut mit Gastro-Partner
• Landshuter Ende der blühenden Landschaften
• Geölter GFGH: Kampf ums Fett
• Schwarz holt noch nen Biermann
• Verpackung: Die 5-Euro-Barriere

Außerdem:

• Geröstete Celler
• Knall bei Drinkport
• Osteria kickt Bierpartner
• Gefakos Paradigmenwechsel
• Bierabsatz zum Gruseln
• Rampensprung bei Thomas Henry
• Doemens: Neuer Vorstand für Betriebswirte
• PepsiCo-Mann für Sodastream
• Warnung der Monopolkommission
• HSE schnappt Händler
• Trauer um Karlheinz Pritzl
• Bärchen Herb
• Einbecker in Allersheim
• R.R. I.: Reissdorf wechselt
• R.R. II:: Rhodius wechselt auch
• NGG geht steil
• Hilmer kehrt zurück
• Aldi schlüpft ins Saft-Loch und
• im Kühlschrank: Traditions-Korn von Berentzen