Illustrer Move in Unterfranken: Wenige Monate, nachdem Axel Kochinki das Aus seiner 9.000 hl großen Streck-Brauerei in Ostheim/Rhön verkündete, schlägt der 54-Jährige als Nachfolger von Vertriebs-Gf Norbert Lange bei der Würzburger Hofbräu auf, einer 100%-Tochter der Kulmbacher Brauerei AG. Bei der gastrolastigen Brauerei muss er sich nicht nur an eine neue Größenordnung gewöhnen. Sondern als Ex-Inhaber einer Familienbrauerei womöglich auch an eine andere Unternehmenskultur.

In Ostheim hatte Kochinki bei einem Stadtfest im Juni 2023 von der Bühne herunter zum Erstaunen aller Beteiligten die Schließung der Brauerei verkündet. Wenige Tage später verkaufte er sie dann aber an den Anlagenbauer Uwe Lauer aus Seeheim-Jugenheim, der 2020 schon die Pfungstädter Brauerei erworben hatte (INSIDE 858). Dort hatte sich Lauer aber auch verzockt, der Standort Pfungstadt ist mittlerweile Geschichte. In Ostheim will Lauer (der mit seiner neu firmierten Biermacher GmbH die Pfungstädter Hauptsorten bei Eder & Heylands in Großostheim brauen lässt) mit dem bestehenden Personal weitermachen. Der technische Leiter Benjamin Betz ist ihm allerdings in Richtung Rittmayer abhanden gekommen.

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