Die deutsche Braubranche hat eine Ikone verloren. Werner Brombach, Macher und Inhaber der Privatbrauerei Erdinger Weißbräu ist gestern verstorben.
Brombach trat 1965 in die von seinem Vater gegründete Brauerei ein, die damals bei 40.000 hl Ausstoß lag. Mit einer stringenten Qualitäts- und Markenstrategie formte er Erdinger zur ersten nationalen Weißbiermarke. Seine lupenreine Preispolitik, ein konsequenter, zuweilen sturer, aber immer berechenbarer Umgang mit den Kunden ebneten den Weg für eine Erfolgsgeschichte, die nicht nur Erdinger in die Top Ten der deutschen Biermarken führte, sondern Weißbier generell zu einer hochpreisigen Kategorie für Handel und Gastronomie machte.
Brombach legte von Anfang an Wert auf Export, stattete Auslandsleiterin Waltraud Kaiser mit Kompetenz und Budget aus. Mit heute 400.000 hl Export zählt Erdinger zu den Aushängeschildern der deutschen Brauwirtschaft. Ein Umstand, der dem 100-Prozent-Patrioten Brombach nicht unwichtig war.
Mit Erdinger alkoholfrei schloss Brombach für die Branche eine neuen Markt auf. Das 1994 erfundene Alkoholfrei wurde als hypertonisches Getränk vermarktet und nicht als Surrogat.
Dem Drängen von Vertriebsgeschäftsführer Josef Westermeier sowie dessen Nachfolgers und damaligen Marketingleiters Wolfgang Kuffner nach einem untergärigen Erdinger gab Brombach spät nach. Der größte Teil des 1,8 Mio hl großen Erdinger-Volumens besteht weiterhin aus Weißbier.
Über all die Jahre erhielt Brombach Übernahmeangebote von vielen Konkurrenten, die teils hohe dreistellige Millionenbeträge für die oberbayerische Brauerei boten. Brombach verhandelte schlitzohrig mit allen, schlug am Ende aber jedes Angebot aus. Stattdessen überführte er sein Lebenswerk 2025 in eine Stiftung, die heute alle Anteile hält.
Die Geschäftsführung mit CEO Dr. Stefan Kreisz an der Spitze leitet die Brauerei operativ. Brombach blieb als Stiftungschef aber bis zuletzt über alles unterrichtet.
Brombach starb an den Folgen einer kürzlich zugezogenen Infektion. Er wurde 86 Jahre alt. An der Ausrichtung seiner Brauerei wird sich nichts ändern.
