Andreas Stark (re.), vor 30 Jahren Gründer (Dubsta) und seit 2008 Gf und Minderheitsgesellschafter der zu Paulaner gehörenden Südstar (INSIDE 546), hängt seinen Job an den Nagel. Zumindest den operativen. Der 54-jährige Vollblut-Gastro-Mann bekleidet künftig eine 70%-Stelle in der von Ex-GES-Vorstand Alex Berger angeführten Abteilung „Route to Market“ (INSIDE 895), in der Paulaner den GFGH-Markt analysiert. Dazu können dann auch Zukäufe gehören, wie zuletzt der Freiburger Verleger Mahler, der seine 1,5 Mio Euro Gastro-Umsatz per 1.4. an Südstar verkauft hat.
In „Starkies“ Fußstapfen tritt ein Duo. Schon letzten August stieg Felix Lippmann (li.) zum Gf Finanzen, Personal und Logistik auf, den Vertrieb übernimmt nun ein Mann des Hauptgesellschafters: Markus Weiss (mi.). Weiss hatte 20 Jahre als Gastro-VKD für Fürstenberg gearbeitet, bevor er 2021 zu einem GFGH-Crash-Kurs als Gf des Südstar-Ablegers Bierhalter nach Karlsruhe entsandt wurde.
Zum Führungsteam bei Südstar, das kumuliert knapp über dem 2019er Umsatz liegt (43 Mio Euro Eigenumsatz plus 20 Mio Euro Unterverleger und Strecke), gehören weiterhin Starks Co-Gesellschafter, der für die Key Accounts zuständige Armin Mössinger, sowie der für Unterverleger verantwortliche Martin Schlageter.
