Der frühere Ingolstädter Herrnbräu-Gf Claus Paulus wird neuer Interims-Chef der Schlossbrauerei Stein an der Traun in Oberbayern. Deren bisheriger Gf Helmut Mühleisen hatte vor wenigen Tagen nach internen Querelen den Job quittiert. Der frühere Vorstandsvorsitzende der Münchner HackerPschorr-Brauerei Claus Paulus, 69, soll die Schlossbrauerei Stein vorerst weiterführen, bis eine endgültige Nachfolgeregelung gefunden ist; Paulus wollte sich nach dem Ende seiner Herrnbräu-Mission Ende 2006 in Ingolstadt eigentlich gerade in den Ruhestand zurückziehen, nun bleibt er der Branche doch noch eine Weile erhalten. (05.05.2010, 09:12 Uhr)