Im Alter von 97 Jahren ist am gestrigen Dienstag die Brauer-Legende Prof. Ludwig Narziß verstorben. Der weltweit bekannte Wissenschaftler prägte ganze Generationen von Studenten und Wissenschaftlern.
Narziß hatte u.a von 1964 bis 1992 den Lehrstuhl für Technologie I der TU München in Weihenstephan inne. Auch nach seiner Emerittierung blieb er der Branche bis ins hohe Alter erhalten.
