Nach Stationen bei der Grafinger Wildbräu, dem Bamberger Kaiserdom (255.000 hl) und zuletzt bei Hofmark in Loifling zieht es den Weihenstephaner Jan Opper wieder weiter. Mit 49 macht sich der ambitionierte Brauer laut INSIDE-Informationen im Westen Bayerns selbstständig. Opper hat dem Vernehmen nach in Messhofen (Lkr. Neu-Ulm) der Eigentümerfamilie Kolb deren kleine Brauerei (besteht seit 1841) abgekauft und will sie ab Juli in der Tradition einer Wirtshausbrauerei mit Gasthaus und Biergarten selbst fortführen.

Artikel aus Heft 949