Mit den von ihr betriebenen 43 deutschen Gastronomiebetrieben Alex (39), Brasserie (3) und All Bar One (1) hat die Mitchells & Butlers Germany GmbH auf bestehender Fläche im vergangenen Geschäftsjahr ein Umsatzwachstum von 4,1 Prozent auf 105,6 Mill. Euro (i. Vj. 101,4) eingefahren.
Bernd Riegger, Geschäftsführer des deutschen Ablegers des britischen Pub-Konzerns mit 1.800 Betrieben auf der Insel, sieht dadurch die strategische Ausrichtung bestätigt: „Wir könnten unsere Betriebsanzahl problemlos verdoppeln. Die finanzielle Stärke dafür ist vorhanden. Aber wir haben uns ganz bewusst gegen diesen Expansionswettlauf entschieden, setzen seit ein paar Jahren auf Qualität vor Quantität."
