Der Gesamtbierabsatz in Deutschland konnte im Februar im Vergleich zum Vorjahr um 2,8% auf 6.583.653 hl gesteigert werden. Im aufgelaufenen Kalenderjahr 2011 ergibt das insgesamt bisher ein Plus von 3,0% auf 12.650.599 hl. Der Absatz von Biermixgetränken stieg im Februar um 2,6% im Vergleich zum Vorjahr, in Hessen schmierten die Biermischgetränke im Februar 2011 um fast ein Drittel (-28,2%) ab.
Positiv entwickelt dagegen weiterhin der Export: Er stieg im Februar 2011 im Vergleich zum Vorjahr insgesamt um 13,6% auf 982.762 hl. Aufgelaufen im Kalenderjahr stieg er bisher um 10,2%.
