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#894

INSIDE Mineralbrunnen-Hitliste: Vom Wert einer Branche

Licht aus bei Wasserburger

Nach 163 Jahren verabschiedet sich die zuletzt nur noch rund 5.000 hl große Brauerei Wasserburger im niederbayerischen Dingolfing bis Mitte 2022 sang- und klanglos aus dem Markt.

Um die von Xaver Wasserburger geführte Brauerei – in den 70er und 80er Jahren zu Zeiten des Pilsbooms noch legendärer Lieferant zeitgemäßer Biere – war es zuletzt still geworden. Mit strukturellen Veränderungen beim Großkunden BMW zu Beginn der 2000er Jahre geriet das zu stolzen Zeiten mal 50.000 hl große Haus immer tiefer in einen Investitionsstau, zuletzt machte Corona dem auf Gastronomie und Feste ausgerichteten Haus schwer zu schaffen. INSIDER gehen davon aus, dass Wasserburgers gebunde Gastronomie an Hohenthanner geht. Auf den Rest stürzt sich derzeit der muntere Wettbewerb.

Artikel aus INSIDE 894