Die Anzahl der vom GFGH belieferten Objekte ist laut Zahlen der Gedat im Juli 2023 auf einen Indexwert von 102,5 gesunken, was einen Verlust von -1,6 Zählern im Vergleich zum Juni 2022 (104,1) darstellt. Im Vergleich zum Vormonat Juni 2023 gab es einen Rückgang um 5,6 Zähler, der alle Betriebsformen betraf. Besonders Betriebe mit Schwerpunkt auf Beherbergung verzeichneten den stärksten Rückgang von 6,5 Zählern.
Der Jahresdurchschnitt 2023 inklusive Juli beträgt 100,0, wobei der Referenzwert von 100 auf den Jahresdurchschnitt 2022 zurückgeht. Im Vergleich zum Juli 2022 sanken Betriebe mit Beherbergungsschwerpunkt um -3,3 Zähler, Betriebe mit Getränkeschwerpunkt um -2,1 Zähler und Betriebe mit Schwerpunkt auf Speisen um -0,8 Zähler. Die Erhebung basiert auf der Anzahl der monatlich belieferten Betriebe im Außer-Haus-Markt durch den Getränkefachgroßhandel.
Hinweis: Die Vergleichswerte beziehen sich ab Januar 2023 auf den Durchschnitt des Jahres 2022 mit einem Index von 100. Damit wird der alte Referenzwert aus Juni 2019 abgelöst. Grund sind die geänderten Marktbedingungen, die mit der Corona-Pandemie einhergingen, denn die Aussagekraft eines Vergleichs heutiger Werte mit denen der Vor-Corona-Zeit ist mittlerweile geringer. Daher habe sich die Gedat dazu entschieden, den Referenzwert auf Jahresbasis neu zu setzen und damit das „neue Normal“ abzubilden. Zusätzlich weist die Gedat die prozentualen Änderungen des direkten Vorjahresmonats aus.