Der VDM hat seinen Mitgliedern vorläufige Zahlen zum Mineralwasserabsatz übermittelt (am morgigen Dienstag soll es dazu eine öffentliche Meldung geben). Insgesamt hätten die 157 Mitgliedsbetriebe 2023 in Deutschland 12.775 Mio Liter abgesetzt. Das sind 3,4% weniger als 2022, als noch 13.225,6 Mio l abgesetzt wurden.
Der Absatz von Mineral- und Heilwasser ist deutlicher gesunken: um 4,5% auf 9.636 Mio Liter. Bei den Wassersorten war Mineralwasser ohne CO2 die einzige Sorte, von der mehr abgesetzt wurde als im Vorjahr. Hauchdünn über Vorjahr lag auch der Absatz von Erfrischungsgetränken: mit 3.138 Mio Liter wurde 0,1% mehr abgesetzt als 2022.
Der Pro-Kopf-Verbrauch Mineral- und Heilwasser ist um gut 7 auf 123 Liter gesunken.
