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Coke testet neuartige Stevia-Cola

Coca-Cola will kommendes Jahr außerhalb der USA eine Cola in Testmärkte bringen, die tatsächlich nur mit Stevia gesüßt wird. Coca-Cola Stevia Non Sugar wäre damit eine Weiterentwicklung von Coca-Cola Life, die bereits mit Stevia gesüßt wird, aber immer noch einen großen Anteil an Zucker enthält.

 

Die reine Süßung mit Stevia scheiterte bislang bei vielen Getränken noch am speziellen leicht bitteren Beigeschmack der Stevia-Stoffe. Ein Sprecher von Coca-Cola sagte im Rahmen einer Investorentagung in den USA, das Rezept für die neue Stevia-Cola entspreche sehr weitgehend den bisher handelsüblichen Produkten. Man habe eine Methode entwickelt, mit der man die Moleküle, die den speziellen Eigengeschmack von Stevia erzeugten, entfernen könne.

 

Wie es in den USA heißt, haben Getränke, die auf Stevia-Basis gesüßt wurden, dort binnen eines Jahres um 20 % beim Umsatz zugelegt; speziell bei Softdrinks waren es demnach 31,5 %. Coca-Cola und Pepsi liefern sich seit geraumer Zeit einen Wettlauf bei der Entwicklung neuer kalorienarmer Getränke. U.a. auch in den USA sehe sich die Hersteller immer neuen Zuckerdebatten ausgesetzt. Die neue Stevia-Cola sollen nun erst mal Konsumenten in Übersee testen, bevor man sie im Ernstfall den US-Amerikanern zumutet.