Nach einem miesen Oktober hat der November 2021 der deutschen Brauwirtschaft wieder einen Moment zum Durchschnaufen vergönnt. Gegenüber November 2020 erholten sich die Absätze bei (in den meisten Bundesländern) einem Arbeitstag mehr insgesamt um 13,6%, Im Inland um 13,2%. Ein Plus von rund 780.000 hl.
Allerdings darf man sich bei der Gegenüberstellung der Zahlen nicht blenden lassen, schließlich wurde die Gastronomie am 2. November 2020 in einen erneuten Lockdown geschickt. Diese drastische Maßnahme blieb den Wirten im zurückliegenden November erspart. Der Export blühte ebenso wieder auf und stieg um 15,5%. Die Ausfuhr in EU-Länder (+18,8%) zog dabei noch stärker an als in Drittländer (+13,0%).
Aufgelaufen stehen die deutschen Brauer und Bierläger nach aktuellen Zahlen des Statistischen Bundesamtes damit bei -2,5% gesamt (Inland aufgelaufen -3,8%). Damit sind gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum etwas über 2 Mio hl weniger abgesetzt worden. Beim Blick auf die einzelnen Bundesländer schreiben aufgelaufen nur Bayern (+2,2%) und Mecklenburg-Vorpommern (+0,3%) schwarze Zahlen. Die größten Verlierer sind Hessen (-16,2%) und Berlin/Brandenburg (-11,4%).
Biermischgetränke legten im November mit über 210.000 hl um 13,7% zu. Aufgelaufen steht ein zartes Plus von 0,9%.
Die November-Zahlen im Überblick (PDF)
Der Vergleich mit dem Vorjahres-November bzw. den ersten elf Monaten des Corona-Jahres 2020 ist wegen der Pandemie und ihren vielfältigen Auswirkungen nur bedingt aussagekräftig. Aus diesem Grund ein Vergleich mit den (Vor-Corona-)Jahren:
- Absatz ges. Nov.: 2018 7,05 Mio hl, 2019 6,66 Mio hl, 2020 5,73 Mio hl
- Absatz Inland Nov.: 2018 5,92 Mio hl, 2019 5,61 Mio hl, 2020 4,77 Mio hl
- Absatz Drittländer Nov.: 2018 0,47 Mio hl, 2019 0,45 Mio hl, 2020 0,51 Mio hl
- Absatz ges. Jan. bis Nov: 2018 87,44 Mio hl, 2019 85,20 Mio hl, 2020 80,63 Mio hl
- Absatz Inland Jan. bis Nov.: 2018 72,02 Mio hl, 2019 70,08 Mio hl, 2020 66,28 Mio hl
- Absatz Drittländer Jan. bis Nov.: 2018 6,48 Mio hl; 2019 6,61 Mio hl, 2020 6,86 Mio hl
Klar erkennbar: ein erheblicher, konstanter Absatzrückgang bei alkoholischen Bieren binnen weniger Jahre. Alkoholfreie Biere sind in den Zahlen des Statistischen Bundesamtes wie immer nicht enthalten.
Verglichen mit den Zahlen von 2019 ergibt sich für 2021 folgender (gerunderter) Ab- bzw. Aufschwung:
- Absatz ges. Nov.: -140.000 hl
- Absatz Inland Nov.: -200.000 hl
- Absatz Drittländer Nov.: +128.000 hl
- Absatz ges. Jan. bis Nov: -6,6 Mio hl
- Absatz Inland Jan. bis Nov.: -6,3 Mio hl
- Absatz Drittländer Jan. bis Nov.:+1,1 Mio hl
