Die Nordmann-Brauerei Störtebeker Braumanufaktur hat nach eigenen Angaben 2016 rund 180.000 hl Bier abgefüllt und damit 40.000 hl mehr als noch im Jahr zuvor. 2012 waren es noch 100.000 hl. Der Zuwachs war nicht fünf neuen Sorten geschuldet, sondern offenbar auch einem kräftigen Zuwachs bei der von INSIDERN 2015 noch auf 40.000 hl taxierten Bio-Bier-Range und bei den alkoholfreien Bieren.
Mit der (heutigen) Eröffnung der Hamburger Elbphilharmonie ist Störtebeker auch dort vertreten; der Pachtvertrag für drei gastronomische Objekte wurde vor zwölf Jahren unterzeichnet.
