Der Finanzinvestor EQT, der jetzt 24,9 Prozent am Systemgastronomen Sausalitos hält, überträgt die operative Führung des Unternehmens an René Opitz. Er wird zweiter Geschäftsführer neben Thomas Hirschberger, der sich künftig um die strategischen Fragen kümmern darf. Opitz arbeitet seit einigen Jahren für Sausalitos und lernte zuvor Systemgastronomie bei Ikea und Nordsee.
Mit 27 Sausalitos-Objekten erwirtschaftet die vor 16 Jahren von Hirschberger und seiner Frau Gunilla gegründete Erlebnisgastro-Kette Sausalitos über 30 Mio Euro Umsatz.
