Wolfgang Kunze, langjähriger Lehrer an der „Außenstelle Brau und Malz“ der Kommunalen Berufsschule III in Dresden, und als solcher Lehrmeister für Generationen von ostdeutschen Brauern, ist am Sonntag im Alter von 89 Jahren verstorben.
Mit seinem 1961 erschienenen Buch „Technologie Brauer und Mälzer“, kurz "dem Kunze", erreichte Kunze auch den westdeutschen Brauer-Nachwuchs. Der zeitlose Klassiker wurde bis heute mehr als 60.000 mal gedruckt und in 6 Sprachen übersetzt. Im vergangenen Jahr wurde Kunze für sein Lebenswerk mit der goldenen Ehrennadel der VLB Berlin ausgezeichnet.
